Heading north

I kväll bär det av till Lappland med utisarna. Vi kommer att stanna där tills måndag så det skall bli riktigt skönt med lite semester från jobbet. Det enda jag inte ser fram emot är den 14h långa bussresan. Jag hoppas verkligen att jag klarar av att sova denhär gången. Var ju med i fjol också, och då sov jag inte en blund under bussresan. Men nu har utrustat mig med dyna, filt, en flaska sprit och en veckans NU så månne det inte ordnar sig.

Myskläder är ett måste.

Veckans NU.

Frittata

I dag lagade jag en frittata till lunch. En frittata är väldigt enkel att laga, mättar bra och är dessutom glutenfri. Dagens frittata är gjord på broccoli, spansk chorizo och spenat.

Smeten:

3 ägg

2 dl grädde

lite riven ost

Fyllningen:

½ spansk chorizo

200g kokt broccoli 

färsk spenat

oregano

25 minuter i ugnen, 200'C

that's it.

Active

Idag har jag varit på jobb, och efteråt for vi ut och skida en sväng med N. Vi hämtade hit mina och brorsans skidor ett par veckor sedan eftersom vi har skidspår alldeles runt hörnet. Man kan skida runt hela Gammelstadsviken om man har lust. Vi skidade typ en halv timme och sedan svängde vi tillbaka. Skidåkning är faktiskt ganska bra träning för båda armar och ben. Vi åker ju förresten till Lappland med utisarna nu på onsdagen, och jag tänkte ta skidorna med.

Våra skidor.

Vi i fredags :)

Flowerpower

Vi fick en massa blommor i inflyttningsgåvor, så nu är huset fullt av växter. Ser så underbart fräscht ut. Måste bara se till att de inte dör.

Party

En riktigt lyckad kväll var det igår. Vi var ganska många här hos oss och sedan fortsatte vi vidare till Aussie Club. Där träffade vi en hel del av våra utisar, vilket var roligt. Och så träffade jag också brorsans barndomskompis. Tänk hur det råkar sig att man springer på folk som man inte sett på tiotals år.

Charlotta och jag.

Jenny och jag.

Dany och jag.

@ Aussie Club

Janna och Nico.

Getting ready

I kväll har vi en liten inflyttningsfest här hos oss. Let's party our asses off! Ha en bra kväll <3

Sicily

Idag var temat Sicilien i restaurangkursen, helt skön omväxling till den asiatiska maten de två senaste veckorna. Till förrätt åt vi små ostfyllda fikon, till huvudrätt blev det egengjord durumpasta och till efterrätt sorbet.

Sommarsallad, bröd och ostfyllda fikon med lufttorkad parmaskinka.

Pasta alla Norma.

Citronsorbet med mango och cannoli.

Curtains

Satt upp våra nya gardiner igår kväll, och riktigt fint passar de in. Och mer hemtrevligt blev det också. Färgen på  gardinerna är lite svår att definiera, men skulle säga att det är en blandning av grått, brunt, beige och guld.  Lägenheten är så himla ljus att det inte hade passat med ljusa gardiner. Vad tycks?

Umeshu

Kvällen spenderades med Charlotta på Umeshu i Tölö. Har aldrig tidigare varit där, men det var riktigt mysigt faktiskt. Vi skämde bort oss med underbar sushi, och så fick vi dessutom två Nigrin på köpet eftersom servitören gav fel portion åt mig. Charlotta drog ju iväg en vecka till Kap Verde i slutet av Januari, och vi har inte hunnit träffas förrän nu så jag fick höra allt om resan. Fick sådan grym lust att åka iväg nånstans, men det är inte mera långt kvar tills vi åker iväg till Madrid med Dany.

Charlotta :)

Sushiii.

Jag.

 

Mera sushi <3

Prydnader.

Good morning

Har för en gångs skull haft lite sovmorgon, och ätit ett riktigt fint morgonmål. Apelsin, vindruvor, nötter och två glutenfria knäckebröd. Och så alla vitaminpiller förstås. Idag skall vi besöka tyska ambassaden med tyskan, så skönt att för en gångs skull inte behöva sitta och lyssna på tyskalärarens usla tyska. Efter besöket tänkte jag åka in till stan och kolla på gardiner till vardagsrummet, och sedan blir det ett pass Intervallistep. Resten av kvällen skall jag vara med Charlotta, så länge sedan vi har setts ordentligt fast vi går i samma skola. Det har lovats sushi, mums.

Tuesday

Idag hade vi mamma och syrran här på besök, riktigt trevligt :) Och de tyckte om mina chokladbollar, score. Efteråt hade jag kvällstur på caféet, och nu är jag helt slut. Igår var jag förresten och hämtade ut mitt hygienpass. Så får jag hoppas att jag fått igenom alkoholpasset också. Ganska bra nog att man får båda via skolan, då de är rätt viktiga sedan i arbetslivet åtminstone inom vår bransch.

Chocolate

I morgon kommer mamma och syrran på besök, så tog och bakade lite chokladbollar att bjuda på. Hittade receptet på Ikea då vi var där senast, så det var första gången jag prövade på det. Det lilla extra som skiljer sig från tidigare recept jag använt är att dessa innehåller 3 msk kaffe som smaksättning. Vi smakade redan på ett par och de blev faktiskt supergoda.

 

Mmm <3

Day off

Hade morgontur på caféet igår, och så var jag tvungen att skriva på inlämningsuppgiften resten av kvällen så det blev inga inlägg. Men nu är det ny vecka och nya tag som gäller. Har faktiskt hela resten av dagen ledig, så jag tänkte ta och åka in till stan en sväng. Har inte hunnit gå i klädbutiker typ sedan jullovet, så det har säkert kommit in en massa nytt till våren.

Skjorta // New Yorker

Writing

Vilken underbar lördagskväll alltså, håller på och skriver en inlämningsuppgift till destination management kursen medan det är fest i lägenheten bredvid. Great. Förresten hade han fest också igår, och musiken var ibland så hårt på att våra väggar skakade av basson.

En gammal bild, bara för att jag längtar till sommarlov.

Sleeping Beauty

Var idag och hälsade på Leticia och lillkillen. Han var ganska trött som vanligt, men lika söt som alltid. Nu är han två månader gammal, och växer fort ur sina kläder. Tycker själv att han fortfarande är lika liten som när han var ett par timmar gammal.

FUCK

Vietnam

Är igen alldeles proppmätt efter vår restaurangtimme. Vi lagade som sagt vietnamesisk mat, och jag var med och lagade ena förrätten med risknyten. Det var ganska roligt att packa in ris i bananblad och sedan forma det till en pyramid, inte något man gör varje dag. Så friterade vi också vårrullar, lagade huvudrätt och en kaka till efterrätt. Jag tycker förrätten alltid varit godast, så äter mig ofta mätt redan då. Vårrullarna blev idag alldeles gudomligt goda.

Risknyte, vårrullar och sweet & sour sås.

Nötkött med lime och vitlök, curry sea food och risnudlar.

Choklad-, vanilj- och kokos cheesecake.

Valentine's lunch

Vi hann ännu träffas en gång med Sophie innan hon åker tillbaka till Zürich igen. Det blev lunch på Vapiano (igen), och Janna och Emilie var också med. För en gångs skulle kunde jag motstå frestelsen att äta pasta, och tog istället en caesarsallad med höna som visade sig vara helt sjukt god. Och magen tackar.

Caesarsallad

Nu blir det mera god mat, för vi har alltid restaurangkursen på torsdagkvällar. Idag är temat Vietnam, och vi skall bland annat laga vårrullar.

Action

Det blev en intressant dag trots allt. På caféet gick plötsligt brandalarmet i gång och vi måste få alla ut ur byggnaden. Ganska coolt att se hur snabbt man får tömt ett nästan fullproppat café. Ute på Norra Esplanaden var det fullt med folk eftersom larmet gått i hela kvarteret. Efter en stund kom brandbilen och de kollade läget och stängde av larmet. Det visade sig vara falskt alarm.

Bild: Google

Annoying

Har varit irriterad hela morgonen idag. Råkade sticka en nål i ögat imisstag när jag skulle separera ögonfransarna som klottats ihop av mascaran. Tog så helvetes ont och var tvungen att tvätta bort all smink. Och så blev jag sen från skolan förstås. Efter lektionen skulle jag ansöka om bostadsstöd via studiebyrån i Arcada, och alla tanter var förstås upptagna med annat eller var på lunchrast. Och ingen visste något. Som vanligt. Till slut fyllde jag i en ansökan på engelska eftersom de svenskspråkiga blanketterna var slut. Nu skall jag försöka läsa lite på alkoholpasstestet som vi har imorgon. Och sedan blir det kvällstur på caféet. Skall försöka sätta ett leende på läpparna och hoppas på att min dag slutar bättre.

Tröja // Berschka

Shelf

Under veckoslutet byggde vi upp hyllan till sovrummet, och den sitter faktiskt riktigt bra där. Tycker om då den delar rummet så att sängen blir i hörnet och mitt datorbord på andra sidan. På fredagen åker vi igen en sväng till Ikea och köper ännu en hylla till vardagsrummet och en till badrummet. Sedan borde det vara färdigt shoppat för vårt hushåll.

Quality time

Det är så sällan man har tid att bara sätta sig ner och hänga med sina vänner att man skall ta vara på de stunder man har.

@Vapiano

Today's

Good morning ladies and gentlemen. Snart skall jag till Hanken för att sitta och sälja biljetter till Lappland för våra utisar. Hoppas att många köper, jag hade ju själv tänkt åka med denna gång. Senare blir det middag med Eeva, Sara och Amanda på Vapiano. Skall bli roligt att höra hur Eeva haft det på utbytet i höstas. I dag har jag på mig en beige tröja som jag matchat till mina svarta jeans.

 Tröja // Stradivarius

Jeans  // Carlings

Väska // Mango

Fastlags

Till fastlagssöndagens ära tog jag hem två fastlagsbullar från jobbet. Alltså tror inte att det syns på bild, men de är verkligen enorma. Och de gick faktiskt åt som smör idag, vi hade otroligt mycket kunder för att vara en söndag. Busy day in other words.

Med mandelmassa.

Angående min diet med mindre vete, så går det nog helt bra att äta sådana här vetebomber ibland också. Man skär bara bort en hel del av bottnet och så äter man endast det godaste. Och hatten förstås.

Nattblogg

Har varit i gång hela dagen igen. Först morgontur på jobbet, sedan äta middag hos familjen, efteråt hämta ännu sånt som jag glömt i gamla lägenheten, och så har vi packat upp det sista från flyttlådorna. Och så har jag bestämt mig för att skita i att skriva kandin nu i vår, det blir bara för mycket helt enkelt. I morgon blir det igen morgontur på jobbet, och efteråt skall jag och träna med Dany.

Nighty night <3

Storhandlat

Var precis och storhandlade allt vi behöver nu för en tid framöver. Nu är alla skåp så gott som fulla. Så skönt att ha någon som bär hem all mat, haha. Förde också våra kläder just ner till tvättstugan, och allt verkar fungera jätte bra. Skall snart hämta upp dem så man får väl hoppas att de ligger kvar i tvättmaskinen...

Torrskåpet.

Kryddskåpet.

Kylskåpet.

SONG OF THE DAY

Thai

Är så mätt att jag nästan rullade hem från skolan just. Vi hade Thailand som tema i restaurangkursen, och det blev väldigt mäktigt. Förrätten och efterrätten var supergoda, tog till och med hem några pannkakor som jag skall äta med grädde och kinuskisås senare idag :) Huvudrätten var jag lite missnöjd med eftersom den var väldigt färglös och tråkig i smaken, men helt ätbar nog.

Tom Yum Kung soppa med scampi på spett.

Grönmusslor, Pad Thai med kyckling och fried rice. 

Thailändska pannkakor med jordgubbar och kondenserad mjölk.