Frittata

I dag lagade jag en frittata till lunch. En frittata är väldigt enkel att laga, mättar bra och är dessutom glutenfri. Dagens frittata är gjord på broccoli, spansk chorizo och spenat.

Smeten:

3 ägg

2 dl grädde

lite riven ost

Fyllningen:

½ spansk chorizo

200g kokt broccoli 

färsk spenat

oregano

25 minuter i ugnen, 200'C

that's it.