Igår var jag ensam hemma hela kvällen eftersom N var på kvällstur, så jag tog och lyxade till det lite och prövade mig på en pasta av pilgrimsmusslor och avocado. Hittade en ask med frysta pilgrimsmusslor på Supermarket till ett hyfsat pris på 8.90€, och tyckte det var helt okej jämfört med vad de kostar på Stocka. De övriga ingredienserna fick bli en blandning av sådant som färdigt fanns hemma, och pastan som är gjord på ägg och durumvete. Yummy.
Till såsen:
1/4 st purjolök
1 st vitlöksklyfta
1 dl grädde
1 msk olja
1 msk citronsaft
1 avocado
peppar, salt
parmesan
Man kan börja med att sätta pastan och koka, och sedan blanda ihop såsen på en stekpanna. Till sist skall pilgrimsmusslorna stekas skiljt i olja ungefär 1 minut per sida på hög värme.
Och voilà.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti